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如何吃主食而不胖？正常飲食還需要補鈣補鐵補維生素嗎？今（11）日，重慶市深化“吃得文明”踐行“光盤行動”公益講座走進南岸區迎龍鎮新時代文明實踐所，上游新聞“幫幫頻道”營養專家，重慶醫科大學附屬第三醫院臨床營養科的營養師林曉倩為居民們帶來了眾多營養搭配的知識，吸引了眾多市民前來旁聽。
講座中，林曉倩不僅為居民們介紹了如何吃主食，每天應攝入的水果量，以及蛋白質等，還現場回答了市民關心的話題。
“如何吃主食，不會胖呢？”有市民問到。林曉倩介紹，長期碳水化合物攝入不足，會對健康產生不良影響。要想不發胖，可以合理選擇主食，不僅能保證健康，還能保證身材。減少這樣的主食：精致面包、饅頭、米飯，以及各種餅干、甜點等。用豆類、薯類等做主食，可以增加膳食纖維的攝入量，能增加飽腹感，減少進食量，利于減肥。
“正常飲食還需要補鈣補鐵補維生素嗎？”也有市民非常關心維生素的補給。林曉倩表示，對普通成人而言，按《中國居民膳食指南》的建議進行均衡飲食、合理運動、多曬太陽，就不需要再額外補充維生素礦物質了。但若是兒童、孕婦、乳母等特殊人群，需參照相應的指南進行補充。
在“光盤行動”大家談時，迎龍鎮倒座廟社區居民趙冬梅說：“現在‘吃得文明’的觀點越來越深入人心，我們家在外就餐的時候都很注意營養搭配，吃多少點多少，落實光盤行動，如果吃不完，我們就會打包帶回家。”
迎龍鎮倒座廟社區黨委書記李田偉告訴上游新聞記者，近年來，該轄區大力提倡文明節儉用餐、使用公筷公勺，自覺抵制野味，結合新時代文明實踐活動，廣泛開展“光盤行動”，倡導居民朋友厲行節約、反對浪費。
（文章來源：上游新聞）
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