(資料圖)
1、把皮洗干凈后，和料酒、姜片一起放入燒開的鍋里，煮到軟了，再取出來。
2、清理皮膚上殘留的毛發。然后把皮放在案板上，用刀刮去里面的油脂。
3、在皮膚上加一湯匙鹽并摩擦，然后沖洗干凈。
4、將處理好的皮切塊放入燉鍋中，加入3倍左右的水。加入生姜，八角，香葉和肉桂，煮沸，然后轉小火慢煮約1小時。
5、加入少許鹽調味，關火。取出調料，將煮好的肉皮和湯汁倒入耐熱容器中，然后放入冰箱冷藏至結冰。
6、將蒜末、醬油、醋、蒸魚和醬油、熟白芝麻、蔥花和胡椒粉混合制成調味汁。
7、取出凍皮凍塊，倒入調味汁。
8、美味誘人的果凍出爐了.
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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